Gers Boeuf
Implanté à Auch, capitale de la Gascogne, GERS BOEUF valorise à deux titres les produits des élevages bovins, porcins et ovins du GERS et de ses départements limitrophes.
D’un côté, GERS BŒUF est spécialisé dans la prestation de découpe, la fabrication de Steak Haché et le conditionnement des viandes pour les éleveurs en vente directe. De l’autre, l’entreprise commercialise des viandes locales, Bio et conventionnelles à destination des magasins spécialisés et de la RHD.
DEFENDRE AU MIEUX LES INTERÊTS DES ELEVEURS LOCAUX
GERS BŒUF aide les éleveurs à structurer la Vente Directe en offrant expertise et conseil. Avec un vrai savoir-faire d’artisan boucher/charcutier, acquis depuis 4 générations, nous proposons une découpe personnalisée (poids, épaisseurs, morceaux…). Pour chaque carcasse, nous mettons à disposition un compte-rendu individuel sur la qualité.
UNE ORIGINE DE PROXIMITE GARANTIE
GERS BOEUF mentionne le nom de l’éleveur et sa commune d’origine sur ses étiquettes « produits » et ses bons de livraison.
UN APPROVISIONNEMENT LOCAL EN PRODUITS TRADITIONNELS
GERS BŒUF s’approvisionne auprès d’élevages de type traditionnel. En Bœuf, Veau et Agneau, les animaux sont menés en étable ou stabulation durant l’hiver et dans les prairies à la belle saison. Les cochons sont, soit élevés sur paille, soit menés en extérieur avec abri. Les carcasses sont sélectionnées selon un cahier des charges précis.
UNE EQUIPE DYNAMIQUE ET MOTRICE
Depuis 2008, structuration de la filière « BOVIN BIO DU GERS » : 10 éleveurs en 2008 / 37 éleveurs à ce jour.
En 2021, émergence de la filière « PORC BIO DU GERS » en 2021 : 6 éleveurs partenaires dont 3 nouvelles installations
ÉVASION VERS DE NOUVELLES SAVEURS CULINAIRES
Nous mettons en place des repas mensuels à thèmes mensuels afin d’éveiller les sens des enfants aux différentes saveurs, goûts, odeurs et aux traditions culinaires venues d’ailleurs, tout en permettant de promouvoir des produits de qualité gustative et nutritionnelle.
PROPOSER, ÉCOUTER, INFORMER
Pour répondre à toutes ces exigences, nous garantissons un service relationnel, où nous nous engageons à proposer des offres adaptées à vos consommateurs, à vous informer sur les prestations prévues ainsi qu’à répondre à vos différentes attentes.
UN PROJET D’AVENIR ECO-RESPONSABLE, SOUS DEMARCHE RSE
GERS BŒUF planifie la construction d’un nouvel atelier répondant aux exigences environnementales, économiques et sociales : bâtiment énergétiquement autonome, création de 10 emplois directs supplémentaires, contribution au développement économique gersois.
Gers Boeuf
Implanté à Auch, capitale de la Gascogne, GERS BOEUF valorise à deux titres les produits des élevages bovins, porcins et ovins du GERS et de ses départements limitrophes.
D’un côté, GERS BŒUF est spécialisé dans la prestation de découpe, la fabrication de Steak Haché et le conditionnement des viandes pour les éleveurs en vente directe. De l’autre, l’entreprise commercialise des viandes locales, Bio et conventionnelles à destination des magasins spécialisés et de la RHD.
DEFENDRE AU MIEUX LES INTERÊTS DES ELEVEURS LOCAUX
GERS BŒUF aide les éleveurs à structurer la Vente Directe en offrant expertise et conseil. Avec un vrai savoir-faire d’artisan boucher/charcutier, acquis depuis 4 générations, nous proposons une découpe personnalisée (poids, épaisseurs, morceaux…). Pour chaque carcasse, nous mettons à disposition un compte-rendu individuel sur la qualité.
UNE ORIGINE DE PROXIMITE GARANTIE
GERS BOEUF mentionne le nom de l’éleveur et sa commune d’origine sur ses étiquettes « produits » et ses bons de livraison.
UN APPROVISIONNEMENT LOCAL EN PRODUITS TRADITIONNELS
GERS BŒUF s’approvisionne auprès d’élevages de type traditionnel. En Bœuf, Veau et Agneau, les animaux sont menés en étable ou stabulation durant l’hiver et dans les prairies à la belle saison. Les cochons sont, soit élevés sur paille, soit menés en extérieur avec abri. Les carcasses sont sélectionnées selon un cahier des charges précis.
UNE EQUIPE DYNAMIQUE ET MOTRICE
Depuis 2008, structuration de la filière « BOVIN BIO DU GERS » : 10 éleveurs en 2008 / 37 éleveurs à ce jour.
En 2021, émergence de la filière « PORC BIO DU GERS » en 2021 : 6 éleveurs partenaires dont 3 nouvelles installations.
UN PROJET D’AVENIR ECO-RESPONSABLE, SOUS DEMARCHE RSE
GERS BŒUF planifie la construction d’un nouvel atelier répondant aux exigences environnementales, économiques et sociales : bâtiment énergétiquement autonome, création de 10 emplois directs supplémentaires, contribution au développement économique gersois.
GERS BŒUF a pour objectif de satisfaire ses clients avec des produits de qualité et un service de précision.
GERS BŒUF propose une large gamme de produits frais de boucherie/charcuterie (Bœuf, Veau, Porc, Agneau) ainsi que des produits de salaisons (saucisses sèches, saucissons, coppa…) élaborés et séchés par nos soins, dans notre atelier. GERS BŒUF est à l’écoute des attentes et exigences de ses clients afin d’offrir un produit et un service différenciés et adaptés à chacun.
GERS BŒUF : une PME passionnée et engagée au service des magasins spécialisés et de la RHD.
